Bułki hamburgerowe na zakwasie
Name
Weight (g)
Mąka pszenna 750
450g
Mąka orkiszowa 2000
50g
Mleko
250g
Jajka
100g
Masło
150g
Cukier
30g
Sól
10g
Levain
Mąka pszenna 750
36g
Zakwas
4g
Woda
36g
See full recipe